Moïse a vécu en Égypte ; il a dû s'y inspirer de la pratique des prêtres qui ne sacrifiaient que des bêtes pures et qu'ils langueyaient préalablement afin de s'assurer de l'absence des cysticerques.
Pour être un peu moins évasif nous dirons : certains harmonistes langueyaient plus mince que d'autres, parfois certains utilisaient un métal plus recuit ou plus dur, suivant les circonstances.