L'exploitation de la tourbe se fait du mois d'avril au mois de juillet. On commence par enlever le gazon ; puis on extrait la matière combustible à l'aide d'un louchet.
Le nom de louchet, dont on se sert dans quelques localités pour désigner la bêche, s'applique surtout à des bêches étroites dont la longueur atteint jusqu'à 35 centimètres et plus, avec un tranchant de 0 m. 10 à 0 m. 15 seulement.