Les lésions de la fièvre typhoïde intéressent l'appareil lymphatique, depuis le tissu lymphoïde intestinal (follicules clos et plaques de Peyer) jusqu'aux ganglions mésentériques et à la rate.
Les formations lymphoïdes annexées au tube digestif sont parfois simples, parfois complexes et peuvent, dans ce dernier cas, constituer de véritables organes lymphoïdes.