Synonymes de mélasse
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Définition
  1. Résidu visqueux du sucre après son extraction et sa cristallisation. (nom)
  2. Brouillard épais, gadoue, boue : tout terrain ou condition atmosphérique difficile. (nom, familier)
  3. Situation difficile, pénible, ou inextricable. (nom, figuré)
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Synonymes par nuances
Antonymes
Exemples d'usage
On place le sirop dans des bacs métalliques, appelés cristallisoirs, où il est exposé à une température de 30 à 35°. Là il ne tarde pas à se prendre en une masse de couleur brune, qui contient différentes matières étrangères, dont les principales sont les mélasses, espèce de sucre incristallisable.
Il y avait bien peu de mets où l'on n’ajoutât pas de mélasse, les bouillies de farine de maïs et de lait appelées soupanes, les crêpes de blé, les fèves au lard et même les viandes se couvraient de mélasse ; les tartines se trempent de mélasse.
On était dans la mélasse.
Quant à l’avocat, c’est le dernier de mes soucis : vous en auriez cinq cents travaillant nuit et jour avec des serviettes mouillées sur la cafetière que ça ne vous sortirait pas de votre mélasse.
Expressions et locutions
mélasse de grenade
être pris dans la mélasse
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