Synonymes de makizushi
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Définition
Spécialité culinaire japonaise se présentant sous la forme d’un rouleau d’algue nori séchée entourant du riz vinaigré, farci par divers aliments, en particulier du poisson cru ou des plantes.
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Saya porte la nourriture dans un panier en bambou. Nous nous installons à une table de pique-nique. Elle étale une nappe et y dépose une bouteille de thé et un joli jûbako à trois étages. Il y a des maki-zushi et inari-zushi, un sauté de porc au gingembre, des saucisses, de la salade, des fruits.
Le makizushi (littéralement « sushi en rouleau ») est parfois appelé makimono (« chose roulée ») ou, en Europe, maki.
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