Le mâquis est la patrie des bergers corses et de quiconque s’est brouillé avec la justice.
Disons seulement que son interprétation a exigé 52 décrets et 108 circulaires. Un tel «maquis» administratif, on en conviendra, n’était guère apte à favoriser le développement d’une industrie naissante aussi importante que celle-ci.
Pourtant, se lancer dans le halal ressemble à un chemin de croix... Les contraintes de production ne sont pas insurmontables, mais l’industriel doit se plonger dans le maquis d’un système de certification bien éloigné de celui des labels classiques […].
« Un maquis, c’est un endroit où se cachent ceux de la relève. C’est un îlot de résistance, comme qui dirait des partisans qui se préparent à faire la guérilla… On leur donne des instructions, des officiers… C’est du service militaire, on t’apprend à se servir d’une arme, et la discipline, et tout le fourbi… » Il s’expliquait fort clairement, il faisait la leçon au petit rouquin.
Certains même préparent à l'avance les titres d'alimentation que viennent chercher ensuite les hommes du maquis, comme à Vimory, au Charme et à Gy-les-Nonains. Or, cette nouvelle activité va très mal se terminer.
De quoi ai-je l’air, à cette heure du soir et dans cette chaleur, où tu devrais être en train de boire de la bière dans les maquis, où tu devrais être en train de tourner autour de ces pimbêches de voisines ?
La veille, à la nuit tombée, dans les « maquis » – restaurants – et les bars et bondés de la capitale politique de la Côte d’Ivoire, régnait une joyeuse pagaille.