Le poulet marengo est un mets qui, selon la légende, aurait été créé par le cuisinier Dunan, le 14 juin 1800 – jour de la Bataille de Marengo –, avec ce qu’il avait sous la main.
J’ai déjà fait sauter des crêpes, des pommes de terre, et même du veau marengo, mais je n’aurais jamais fait sauter cette eau !!
Assiettes de lapin marengo. Le vacherin était passable.
Un habit de drap marengo.
Une redingote brun marengo.
Pour la confection de ces étoffes on emploie aussi des nuances mélangées, appelées généralement « marengos ». Les fils destinés à ces genres d’étoffes sont obtenus en mélangeant des laines de différentes couleur avant cardage.