Synonymes de menole

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Définition
nom
  1. Bâton au bout duquel est une planche trouée qui sert à réunir en pelote le lait caillé, pour faire le fromage du Cantal (les Primes d’honneur, page 448, Paris, 1874)
  2. Babeurre
Votre phrase
mot et ses synonymes surlignés en dessous
Lorsque le lait est pris entièrement, on plonge dans la masse du caillé un baton armé d’une planche ronde, trouée, qu’on nomme « menole » ou « fresniau ».
on bat aussi le beurre avec la menole.
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