On cultive depuis plus de cent ans en Styrie le Chardonnay sous le nom de morillon.
Comme les morilles, le morillon est toxique à l’état cru, il faut donc bien le cuire pour apprécier sa chair exquise !
* Fuligule morillon, ou morillon d’Europe, de nom scientifique Aythya affinis.
* Fuligule à bec cerclé ou morillon à bec cerclé (Aythya collaris)