Maman Coupeau et Gervaise, un tablier blanc noué devant elles, emplissaient la pièce de leur hâte à éplucher du persil, à courir après le poivre et le sel, à tourner la viande avec la mouvette de bois.
Je tournais les lardons avec une mouvette, je secouais la poêle pour les faire sauter, je les retournais avec une fourchette, je leur donnais beaucoup de soins.