Synonymes de okrochka
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Définition
  1. Soupe froide russe confectionnée avec des légumes, de la viande et du kwas ou du kéfir ou du kombucha. (nom)
  2. Peut être utilisé aussi comme adjectif : soupe okrochka. (nom)
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Synonymes
(aucun)
Dans certaines régions, l’okrochka est préparée avec du kvas blanc, et dans d’autres, avec du kvas rouge.
Le kvass [...] est souvent utilisé comme base liquide de cette soupe. Vous pouvez en acheter dans les magasins de produits slaves (demandez du kvass pour okrochka, qui est moins sucré) [...]. Dans d’autres versions, moins courantes, cette soupe est faite avec du kéfir.
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