Synonymes de orangette
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Définition
  1. Orange cueillie avant la maturité, utilisée en confiserie. (nom)
  2. Fruit du bigaradier (orange amère cueillie avant la maturité (moins de 2 cm de diamètre)), on l'utilise entre autres pour la fabrication du petit-grain. (nom)
  3. Confiserie à base d’écorce d’orange confite recouverte de chocolat. (nom)
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Synonymes
(aucun)
Trempez chaque orangette dans le chocolat.
Vers 1694, on utilisait les oranges amères tombées alors qu'elles étaient à peine formées : immatures et du volume d'une grosse cerise on les appelait «orangettes» et «essence de petit grain» le produit que l'on en distillait. On a gardé ce nom en le détournant de sa signification première pour les essence provenant de l'orange adulte, douce amère, de mandarine, de citron.
Ajoutez enfin, à l’aide d’une maryse, les graines de pavot et les citronnettes (ou orangettes) confites.
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