La composition de l’ordon dont nous nous occupons ne permet aucune vibration dans le bâti de cette machine dont la dislocation est , d’un autre côté, impossible ; aussi on ne sera pas surpris d’apprendre que les marteaux auxquels on l’applique, exigent moins de force motrice que les anciens marteaux à ordon en bois ou en fonte de plusieurs pièces.
Près des bœufs, à côté du conducteur, le vielleur faisait résonner sa manivelle ; tout l’ordon des moissonneurs suivait à la file ; - les vieux métayers en tête ; après eux les métiveurs avec la faucille en sautoir et la veste sur l’épaule, puis les ramasseurs et les lieurs de gerbes, marchant trois par trois ; [...] .
L’ordon se compose des cueilleurs armés de serpettes ou de ciseaux, des petits porteurs et des grands porteurs ou débardeurs. [...] Arrivé sur le terrain, l’ordon se dispose en une ligne serrée au bas et sur toute la largeur de la vigne.