L’orne donne la manne, un sucre extrait de la sève.
La vigne se plante en lignes appelées LINÉES , sur des dos-d’âne qu'on nomme POUÉES: l’intervalle est de 2 pieds, terme moyen. […] On laboure les pouées ou en les rabattant dans l’orne, ou, ce qui vaut mieux, en se plaçant dessus.