Les otolithes glissent par gravité sur un gel recouvrant les cellules ciliées de l’oreille interne, ce qui donne au cerveau une indication sur l’inclinaison de la tête.
L'otolithe se concentre dans les lagunes et estuaires à la recherche de crustacés et petits poissons présents sur le fond.
Une(sic) superbe otolithe pêchée en verticale dans la mangrove de la Casamance au sud du Sénégal.