Fontainebleau ne suffit plus aux paysagistes parisiens. Beaucoup viennent chercher des sujets d'études au fond de la Bretagne. Ils ont pris possession du bourg de Pontaven ; la salle à manger de la principale auberge est tapissée de leurs peintures […].
Il est absurde de ne désigner par le mot « paysagiste » que des peintres. Paysagistes, les écrivains le sont – ou ne le sont pas – à leur manière. Il serait intéressant d’écrire l’histoire du paysage à travers la littérature française.
À cet égard, parmi les multiples définitions données au projet de paysage, certains paysagistes identifient la démarche de projet à une démarche de recherche, à une posture intellectuelle génératrice d'un questionnement théorique et productrice de savoirs.
Aussi les paysagistes sont-ils présents pour apporter la touche finale à la route par la végétalisation des talus et des belvédères, assurant ainsi la cicatrisation des emprises routières.
Jardinier paysagiste. — L’entreprise Monbeaujardin emploie 25 paysagistes.