Elles se comprenaient presque, je ne les comprenais pas du tout, elles le savaient et ne cessaient pas pour cela, excusées, croyaient-elles, par la joie d’être payses quoique nées si loin l’une de l’autre, de continuer à parler devant moi cette langue étrangère, comme lorsqu’on ne veut pas être compris.
Marie-Louise et Henriette étaient toutes les deux Toulousaines, pas du même milieu bien sûr, mais des payses quand même.
Pour le militaire à l’étranger, la payse désigne la femme qui l’attend au pays.
Il m'en faudrait cinq cents [écus]. Si je les avais, arrivé au pays, je demanderais ma payse - j'ai su par une lettre qu'elle n'était pas mariée.