Le suber (ou phellème, ou plus communément liège) est un tissu végétal localisé à la périphérie d'une tige (ou tronc) ou d'une racine.
Le liège, suber ou phellème, est un tissu végétal qui enveloppe la plupart des plantes vasculaires, mais l’épaisseur de celui du chêne-liège est unique, si on met à part un arbre d’origine d’Asie extrême-orientale (Chine, Japon, Corée) joliment surnommé « arbre au liège de l’Amour » (du fleuve Amour), mais dont l’industrie n’a que faire.