Le pinisi, l’art de la construction navale en Sulawesi du sud, désigne le gréement et les voiles de la célèbre « goélette de Sulawesi ».
L’exemple type est celui du Pinisi, qui qualifie maintenant un type de bateaux, alors que le mot signifiait il y a cinquante ans un type de gréement.
Le symbole de leur ubiquité est la silhouette des grands voiliers pinisi, que l’on retrouve par dizaines, et naguère par centaines, dans tous les grands ports : à Jakarta comme à Surabaya, à Banjarmasin comme à Palembang.