Les couteaux à désoperculer sont de divers modèles : les uns, ([…]), à deux mains, ont la forme d'une plane de charpentier à lame convexe ou biseautée sur la face qui touchera le rayon ; […].
Ou bien, et c’était encore plus beau, il sortait des haches, des cognées, des serpes ou des herminettes, des planes, des doloires don le stock s’amoucelait dans le noir.