Synonymes de pralin

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Définition
  1. nomBoue mélangée d’engrais préparée pour favoriser la reprise des végétaux.
  2. nomMélange de noisettes et d’amandes caramélisé. (confiserie)
  3. adjectifRelatif à Praz-sur-Arly, commune de la Haute-Savoie.
  4. adjectifRelatif à l’obtention d’une confiserie en rissolant une amande dans du sucre, attribuée à Clément Jaluzot, chef cuisinier du maréchal César de Choiseul du Plessis-Praslin. (confiseries)
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Synonymes
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Pour obtenir du pralin maison, rien de plus simple. Il suffit d’avoir un bon mixeur dans lequel amandes, noisettes et caramel se transforment en une pâte bien crémeuse. Ce pralin peut servir aussi pour parfumer des crèmes ou d’autres gourmandises
à la praline
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