Il faut une «nouvelle économie du bien manger» et la technologie la plus pointue doit contribuer à re-naturer, re-socialiser et re-territorialiser la manière de nous nourrir.
Le libéralisme économique a dû, à la fin du siècle dernier et dans la première moitié de celui-ci, re-socialiser l’économie pour pouvoir survivre et a donc dû inventer l’État-providence.
Notre questionnement porte, donc, sur comment et en quoi les travailleurs sociaux permettent aux personnes en difficulté de se socialiser ou se re-socialiser sur un plan économique ?