Tous ces chiens sont des métis simples, et viennent du mélange de deux races pures ; mais il ya encore d'autres chiens qu'on pourrait appeler doubles métis, parce qu'ils viennent du mélange d'une race pure et d'une race déjà mêlée. Le roquet est un double métis qui vient du doguin et du petit danois.
Parmi les animaux domestiques appartenant au même groupe, citons […] les roquets qui gardent les douars et les troupeaux ou qui rôdent dans les rues et aux abords des villes, où ils se chargent de la voirie.
Depuis Œdipe, il [St-Hyacinthe] m'a toujours suivi comme un roquet qui aboie après un homme qui passe sans le regarder.
Critiques. Le plus sale roquet peut faire une blessure mortelle ; il suffit qu’il ait la rage.
La route qui conduisait de la rivière aux carrières était une montée fort raide, ce qui lui avait fait donner par le peuple le nom de Roquet de Saint-Cyr. (Dans le langage populaire le mot roquet désigne un mauvais chemin rocailleux qui monte.)