Synonymes de salicylage
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Définition
  1. Ancienne technique de conservation des aliments par adjonction d'acide salicylique. (nom, désuet)
  2. Adjonction d'acide salicylique dans la bière pour limiter la fermentation. (nom, en particulier)
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Synonymes
(aucun)
Depuis la circulaire ministérielle [...] les protestations des commerçant on ramené déjà deux fois la question du salicylage des substances alimentaires devant le comité consultatif.
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