Synonymes de salsifis
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Définition
  1. Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible. (nom, plantes)
  2. Légume issu de racine de scorsonère. (nom, légumes)
  3. Catogan de la marionnette lyonnaise guignol. (nom)
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mot et ses synonymes surlignés en dessous
Synonymes
(aucun)
L’Herbier d’Otto Brunfels (1532) énumère, en tant que nouvelles bases de l’économie jardinière : salsifis, haricots, pois, aulx et oignons, choux pommés, raves et navets.
Les longues racines pivotantes à peau blanche du salsifis, parfois aussi ses feuilles, se consomment comme légume.
Cuisiner des salsifis à la sauce blanche.
Des beignets de salsifis.
salsifis à feuilles de crocus
salsifis douteux
salsifis austral
salsifis chinois
salsifis blanc
salsifis des prés
salsifis d’espagne
salsifis cultivé
salsifis commun
salsifis à feuilles de poireau
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