Tout au plus, pourrait-on servir à part une saucière de sauce Hollandaise.
Saucière d’argent, de porcelaine.
Saucière de formation, son jeune et brillant parcours lui a permis d’être aux fourneaux de grands chefs français (Éric Fréchon, Yannick Alléno, Alain Ducasse, Gilles Goujon).