A ses pieds, on fixa des semelles de sandales qui s'attachaient à ses jambes brunes par des lanières de cuir croisées.
Il pressentait que l'eau triompherait des semelles sans résistance, et, sournoisement, s'infiltrerait jusqu'aux chevilles.
Ne pas reculer d’une semelle.
Rompre la semelle, reculer de la longueur du pied.
Quel chemin, en à peine plus d'un siècle, pour ce casse-dalle de va-nu-pieds, importé aux Etats-Unis par des immigrés allemands ! Ce sont eux qui ont apporté d'Hambourg (d'où le nom...) cette simple semelle de viande hachée servie entre deux tranches de pain, avec un peu d'oignon. Tout juste le vendait-on à la sauvette, alors, devant les usines ou les foires.
Adieu semelle, gîte à la noix, macreuse et jumeau; bonjour steak, escalope ou rôti trois étoiles. A partir de la semaine prochaine, les noms anatomiques des morceaux de boeuf, de veau, d'agneau et de brebis vont disparaître des étiquettes des barquettes en vente au rayon libre-service des grandes et moyennes surfaces.