En fait, c'était quasiment le menu unique : le sifflard d'entrée, le steack frites, le calendot et la crème glacée. Le tout avec une vinasse baptisée Côtes de Provence, ou Beaujolais.
Le train ne démarrant qu'à treize heures, j'eus le temps de me restaurer, avec, comme disait Dédé, du brignolet (du pain), du sifflard (saucisson), le tout arrosé d'un coup de Beaujolais.