Le principe de l'emplissage par siphonnage est celui des vases communicants, ce qui confère aux becs un avantage incontestable : celui d'être simples, les plus simples becs de remplissage.
Au terme d’un siphonnage en règle, les différentes sociétés mises en place par Jonathan Zeitoun, la tête pensante présumée du réseau, ont récolté près de 4 M€.