Une importante valeur du moment dipolaire des molécules constituant un solvant explique l’efficace solvatation des ions (établissement d’interactions stabilisantes de type ion-dipôle), ainsi qu’une efficace solvatation des molécules possédant des groupements de moment dipolaire non nul (établissement d’interactions stabilisantes de type dipôle-dipôle). Le terme de solvant polaire est utilisé en chimie (organique en particulier), sans être clairement défini.