Un taux d’humidité élevé entraîne une trop grande production d’acide butyrique, ce qui risque de réduire l’appétence du fourrage, d’accroître les pertes et de provoquer une cétose subclinique chez les vaches laitières.
Les infections subcliniques, révélées uniquement par l’inspection sanitaire des carcasses, ne seraient pas rares.
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