Il s’était rendu tout droit chez l’unique tabellion de l’endroit, lequel s’appelait maître Niquet.
Pardonnez-moi, monsieur l’évêque, dit-elle en riant toujours, mais vous vous exprimez comme un tabellion. Ce n’est pas une déclaration d’amour, cela, c’est un inventaire !
Le notaire Guillaume Chuit l’indique dans l’analyse qui est en tête de sa minute : « Acquis en faveur des communier de Vésenaz » et qui se retrouve dans l'insinuation de l’acte au tabellion de Saint-Julien.
Trempe, dans l’encre bleue du Golfe du Lion
D’abord, l’argent que tu lui as confié est chez le notaire. […]. Reste la galette. Je n’y tiens plus. Je fous le camp. Je vais voir le tabellion.