En 1937, Adriaan Van Herk montre que des inflorescences coupées peu de temps avant la phase de thermogenèse libèrent normalement de la chaleur.
Les chercheurs ont ainsi découvert que l’activité physique à une phase active précoce augmentait l’expression des gènes impliqués dans la dégradation du tissu adipeux, la thermogenèse (production de chaleur) et les mitochondries dans le tissu adipeux, indiquant un taux métabolique plus élevé.