Synonymes de tourton
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Définition
  1. Spécialité culinaire des Hautes-Alpes, beignet farci d’une purée et frit dans l’huile. (nom)
  2. Tourte aux pommes de terre ; ou galette faite avec des restes de pâte. (nom, bourbonnais)
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Synonymes
(aucun)
On se régalait les jours de cuisson parce qu’il y avait du tourton et de la galette ; mais ces hors-d’œuvre étaient vite épuisés.
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