Les toxicologues s’arrachent les cheveux pour évaluer la dangerosité des cocktails d’additifs.
La constitution de ces dizaines de milliers de dossiers, et leur mise en ligne, est sans contest un grand acquis. Et une grande opportunité pour la science : l’opération s’est accompagnée d’un vrai pic de recherche avec le recrutement de nombreux toxicologues, la réalisation d’études, et un coup de projecteur bienvenu sur les questions négligées de santé et d’environnement.
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