[…] pendant une dizaine de jours, le fermier les retourne à la pelle, après quoi il les passe au tarare - « au traquinet » , comme on dit dans l’Ain - sorte de machine destinée à trier les grains.
Les tarares, appelés encore traquinets, moulins ou grands vans étaient rares ; mais dans les grandes fermes on en possédait généralement un qu’on prêtait aux voisins.
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