Le néflier du Japon. Sous nos latitudes, les fruits ovoïdes, les bibaces ou bibasses, encore appelés loquats, parviennent à maturité en avril ou en mai. Gros comme des prunes, ils ont une peau plus ou moins duveteuse variant du jaune pâle à l’orangé. Leur chair, très juteuse, est sucrée et légèrement acidulée […]
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