Les saveurs sucrées qui émanaient de la fumée des chichas se mêlaient à celles du thé à la menthe, contribuant à créer une bulle olfactive harmonieuse et enveloppante.
Quoi qu’il en soit, la chicha est une pipe orientale à long tuyau flexible, dans laquelle la fumée de tabac passe par un vase rempli d’eau qui se parfume avant d’arriver à la bouche puis dans les poumons.
Et sur cette remarque, chacun de rire et de boire quelques gouttes de chicha à la santé d’Orellie-Antoine I, ex-roi d’Araucanie.
À peine étaient-ils attablés à la posada devant une bouteille de chicha de maïs avec accompagnement d’épis de maïs grillés, de pain de maïs compact et brûlé, de bouillie de maïs et d’un fond d’assiette de carne guisada desséchée, un vrai festin, un vieillard parut dans l’encadrement de la porte.