Elle était blême comme un branche de curcuma, on aurait pu lui taillader le visage et les mains, pas une goutte de sang n’en aurait jailli.
Il ne faut pas craindre d’épicer, même assez fortement, tous les mets ; le piment, le gingembre et le curcuma ou safran de l’Inde, sont en général préférables.
Lotte en chemise de chicons au curcuma, brunoise de céleri-rave, pommes acides et coriandre, oignons grelots, boudin noir et chou rouge…