Synonymes de fermentation
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Définition
  1. Ensemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action de micro-organismes sur certaines matières organiques. Plusieurs de ces fermentations sont désignées par le nom du principal produit qu’elles permettent d’obtenir. (nom, didactique)
  2. Chaleur et agitation des esprits. (nom, figuré)
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Synonymes
(aucun)
L’égrappage donne un vin moins spiritueux, et en général plus difficile à garder. La fermentation a plus de force et de régularité quand on n'a pas égrappé : la grappe devient donc un ferment utile.
Cette liqueur fermentée dont la connaissance est très-ancienne, résulte de la fermentation de l’orge ou de toute autre graines céréales.
Gobenheim vint faire le whist et comprima par sa présence tous les sentiments en fermentation.
C’est votre affaire d’empêcher que Mme de Volanges ne s’effarouche de la petite fermentation de sentiment que notre jeune homme a mise dans sa lettre
fermentation alcoolique
fermentation éthylique
fermentation lactique
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