Synonymes de fructose

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Définition
Monosaccharide du groupe des cétoses et des hexoses présent dans les fruits et le miel; il constitue l’un des deux hexoses du saccharose.
Votre phrase
mot et ses synonymes surlignés en dessous
Courant
Le fructose est un glucide intéressant pour son fort pouvoir sucrant, supérieur à celui du saccharose.
Afin d’entrer dans la glycolyse les carbones des glucides de réserve comme l’amidon, le saccharose ou les fructosanes, doit d'abord être hydrolysé sous forme de glucose ou de fructose puis converti en fructose-1,6-biphosphate.
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