Jehan de Praailli, tavernier
6- Le gainier (arqavân), la fleur de gainier. […] C’est ce rouge qui fonde similitudes et métaphores entre le beau visage et la fleur du gainier, le glaive taché de sang et la fleur du gainier ; les lèvres, les larmes, le vin sont aussi rapprochés de la fleur du gainier par leur couleur.