Fast-food, micro-ondes, aliments pré-préparés, agriculture intensive et monoculturelle, entraînent un curieux oubli du temps : oubli de prendre le temps de préparer et déguster les repas ensemble, du temps de la graine qui se fait fruit, des saisons, de la vie...
Le traitement des résultats par ACP et AFC a distribué les variables selon deux principaux axes factoriels, monoculturel (pays d'accueil [PA] vs pays d'origine [PO]) et interculturel (insertion vs intégration) révélant l'existence de quatre groupes (hyperadapté, marginalisé, inséré et intégré).
Il faut être conscient que tout change à partir du moment où l’on quitte notre contexte professionnel monoculturel : différentes approches de la tâche à accomplir, différentes façons de prendre une décision, différentes manières de communiquer, différentes façons de voir le temps, différentes visions de la hiérarchie : tant de différences que nous avons tendance à perdre tout repère.