Sa réussite dépend bien plus que pour la semence polygerme du principe suivant : « Pour bien réussir le semis de la semence monogerme, il faut tout prévoir et ne rien laisser au hasard. »
Il en résulte que les maisons de sélection ont entrepris des recherches en vue d'obtenir des variétés à glomérules monogermes, contrairement aux betteraves à graines plurigermes, actuellement utilisées.
La question de la main-d'œuvre les préoccupant en premiers lieu, ils cherchent à créer une betterave monogerme. Dès que celle-ci aura été fixée héréditairement, on aura ainsi éliminé le facteur principal : le démariage des plants.
Il y a aussi l'inconvénient du "démariage", une betterave monogerme serait infiniment précieuse.