Le negi est un légume incontournable de la cuisine asiatique en général, et japonaise en particulier. Plus précisément, il s’agit d’une variété japonaise d’Allium fistulosum (n’est-il pas trop mignon, ce petit nom latin ? ^^). En français, on l’appelle généralement ciboule, oignon vert ou cive. | source=Connaissez-vous le NEGI, la ciboule japonaise ?, areyouradis.fr, 30 mai 2020 | lien=https://areyouradis.fr/qu-est-ce-que-le-negi/