Il s’est fait une spécialité de la chanson poissarde.
C'est dans cette petite Église que M. Veuillot [1813-1893] pratique l'innovation d'introduire l'engueulement dans l'éloquence sacrée ; de jucher Vadé [1720-1757] dans la chaire de Bossuet, et de prêcher..., non pas le catéchisme du diocèse, mais le catéchisme poissard.
Jean-Baptiste Wanecque est-il un poissard de première ou cherche-t-il toujours les ennuis ?
On est des maudits, des poissards.