La caractéristique principale de ces femmes est l’errance et c’est ainsi qu’une rempardeuse des fortifs pourra devenir une pierreuse qui fera commerce de son corps cachée dans les galeries souterraines des nombreuses carrières d’alors ou bien une équarisseuse qui, près des abattoirs parisiens où l’on dépèce les chevaux dont on ne consomme pas encore la viande, hèlera les bouchers pour les ronger jusqu’à l’os !