Rates, charlottes, la francine appelée aussi rougette, pompadour, belle-de-fontenay, timate… n’ont pas de secrets pour ce producteur passionné de pommes de terre.
La rougette de l'Ardèche.
La MÉLAMPYRE DES CHAMPS, autrement appelée blé de vache, rougeole, queue de renard , queue de loup, rougette, herbe rouge, rouge-herbe, cornette, mahon, qui est annuelle, souvent très rameuse, rougeâtre, haute d’un pied ; ses feuilles sont sessiles, lancéolées et très longues ; ses fleurs rougeâtres, tachetées de jaune, et les bractées dentées.
Les plantes les plus nuisibles aux céréales d'hiver sont la darnette ou ivraie, la rougette ou mélampyre et les chardons.