C’est là, sur un buffet de cajou blanc, que se trouvait la bouteille de Cristal-de-Roche.
Généralement assez faible dans les fruits frais, si l'on met à part les fruits à huile (avocat, olive), la valeur énergétique atteint un haut niveau dans les fruits secs (banane séchée, datte, figue, jujube) et dans les amandes et les noix (pistache, cajou…).