Synonymes de levain
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Définition
  1. Morceau de pâte aigrie qui, mêlée à la pâte dont on veut faire du pain, sert à la faire lever, à la faire fermenter. (nom, lexique)
  2. Substance capable de produire une fermentation interne dans le corps avec lequel on l’a mêlé et d’y exciter un gonflement. (nom, par extension)
  3. Germes de certaines passions violentes. (nom, désuet, figuré)
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Synonymes par nuances
Synonymes
(aucun)
Antonymes
Exemples d'usage
Dans un coffre en bois de chêne, appelé pétrin, on introduit la quantité de farine que l’on veut convertir en pain, en l’écartant sur les bords, puis on délaye au milieu le levain avec de l’eau chaude et une partie de la farine.
Il avait dans le cœur un vieux levain de haine.
Leur haine n’est pas si bien apaisée qu’il n’en reste quelque levain.
Expressions et locutions
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